KetoUp Low Carb Walnussbrot

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Von Avocado bis Zucchini. Ernährungstabellen für Kohlenhydrat-Zähler

Ernährungstabellen mit Angaben zu Kohlenhydraten sind der unverzichtbare Begleiter jeder ketogenen Diät.

Die meisten Lebensmittel können nicht generell als Ketose-Verhinderer oder Ketose-Förderer klassifiziert werden. Sie bestehen in unterschiedlicher Konzentration aus Kohlenhydraten – und da kann jedes verzehrte Gramm den Unterschied machen: Schafft der Körper den Übergang in die Ketose, oder hat er immer noch genug Kohlenhydrate zur Verfügung, um im Glukose-Stoffwechsel zu verharren?

Verwertbare KH je 100 Gramm verzehrfertiges Produkt	Lebensmittel	Empfohlene Höchstmenge pro Portion
Bis zu 3 Gramm	KetoUp Low Carb Backwaren	150 Gramm
Bis zu 13 Gramm	Klassisches Eiweißbrot	30 Gramm

Verwertbare KH je 100 Gramm verzehrfertiges Produkt	Lebensmittel	Empfohlene Höchstmenge pro Portion
Bis zu 3 Gramm	Artischocke, Aubergine, Staudensellerie, Blumenkohl, Brokkoli, Chinakohl, Fenchel, Grünkohl, Gurken, Knollensellerie, Mangold, Radieschen, Rhabarber, Sauerkraut, Schwarzwurzeln, Spargel, Spinat, Tomate, Wirsing, Zucchini	150 Gramm
3,1 bis 5 Gramm	Grüne Bohnen, Kohlrabi, Kürbis, Möhren, Lauch, Rosenkohl, Rotkohl, Weißkraut	100 Gramm
5,1 bis 7 Gramm	Steckrübe, Petersilienwurzel	50 Gramm
7,1 bis 10 Gramm	Rote Beete	40 Gramm
10,1 bis 13 Gramm	Pastinake	30 Gramm

Verwertbare KH je 100 Gramm verzehrfertiges Produkt	Lebensmittel	Empfohlene Höchstmenge pro Portion
Bis zu 2 Gramm	Bohnensprossen, Eisbergsalat, Endiviensalat, Feldsalat, Kopfsalat, Oliven, Radicchio, Schnittlauch, Sojabohnen, alle Pilze außer Shiitakepilze und Trüffel	250 Gramm
2,1 bis 4 Gramm	Frühlingszwiebel, Gartenkresse, Löwenzahnblätter, Rucola	100 Gramm
4,1 bis 7 Gramm	Zwiebel, Sojasprossen	50 Gramm
7,1 bis 10 Gramm	Petersilie, Trüffel	40 Gramm
10,1 bis 13 Gramm	Ingwer, Meerrettich, Shiitakepilze	30 Gramm

Verwertbare KH je 100 Gramm verzehrfertiges Produkt	Lebensmittel	Empfohlene Höchstmenge pro Portion
Bis zu 5 Gramm	Hanfnüsse, Kokosnuss, Leinsamen, Mandeln, Mohnsamen, Paranüsse, Pekannüsse	100 Gramm
5,1 bis 10 Gramm	Erdnüsse	50 Gramm
10,1 bis 12 Gramm	Haselnüsse, Sesamsamen, Sonnenblumenkerne, Walnüsse	30 Gramm

Verwertbare KH je 100 Gramm verzehrfertiges Produkt	Lebensmittel	Empfohlene Höchstmenge pro Portion
Bis zu 1 Gramm	Avocado	unbegrenzt
Bis zu 7 Gramm	Brombeeren, Erdbeeren, Himbeeren, Holunderbeeren, Johannisbeeren, Papaya, Preiselbeeren	50 Gramm
7,1 bis 10 Gramm	Grapefruit, Kiwi, Pfirsich, Wassermelone	40 Gramm
30,1 bis 13 Gramm	Ananas, Apfel, Birne, Feige, Honigmelone, Kirschen (sauer), Mandarinen, Mango, Nektarine, Pflaumen	30 Gramm

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Übersicht:

Verwertbare KH je 100 Gramm verzehrfertiges Produkt	Lebensmittel	Empfohlene Höchstmenge pro Portion
Bis zu 5 Gramm	Buttermilch, Creme Fraiche, Dickmilch, Frischkäse, Naturjoghurt, Kefir, Kochkäse, Kuhmilch, Mascarpone, Molke, Mozzarella, Schlagsahne, saure Sahne, Schafmilch, Schmand, Speisequark, Tofu, Ziegenmilch, Sojamilch	100 Gramm
5,1 bis 7 Gramm	Hafermilch, Schmelzkäse, Stutenmilch	50 Gramm