No Carb statt Low Carb

No Carb statt Low Carb

Viel Fett, keine Kohlenhydrate: Das Kleine Einmaleins der Ketose.

Viel hochwertiges Fett essen und dafür auf Kohlenhydrate verzichten: Klingt simpel, ist aber ein tiefgreifende Umstellung bei lebenswichtige Körperfunktionen. Ketogene Ernährung ist eine konsequente Low Carb-Diät, die solange fortgesetzt wird, bis der Ketonwert im Blut messbar erhöht ist. Tatsächlich braucht es nur wenige Tage, bis das Hungergefühl verschwindet und der Stoffwechsel sich in der Ketose eingependelt hat: bei konsequent ketogener Ernährung in der Regel sechs bis zehn Tage, bei Null-Diät bereits nach drei oder vier Tagen. In diesen Zustand steht der Leber kein Glykogen mehr zur Verfügung, um Brennstoff für die Energieproduktion zu produzieren. Ab jetzt baut der Körper seine angesammelten Fettreserven ab. MEHR ERFAHREN