Lebensmittel für die ketogene Ernährung

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Unsere Vision

Was bedeutet die ketogene Ernährung?

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Was passiert, wenn ich längere Zeit nichts esse?

Muskelabbau durch kohlenhydratreiche Ernährung
Muskelaufbau durch ketogene Ernährung

Wenn Du noch mehr über die
ketogene Ernährung erfahren möchtest:

> Hier geht es zum ausführlichen Bericht über die Keto Diät. <

Die Vorteile der ketogenen Ernährung

Eine Vielzahl an Diäten scheitern,
da sie zu kompliziert sind.

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Häufige Fragen

Ganz einfach: Im Ketose-Stoffwechsel verwandelt die Leber Fettpolster in Energie. Dazu bildet sie aus Fettsäuren Ketonkörper, ein hochkarätiger Kraftstoff für Muskeln und Gehirn. Ketonkörper in Fett zurückverwandeln kann die Leber nicht. Wer in Ketose ist, kann sich also mit Fett gar nicht überessen: Überschüssige Ketonkörper werden einfach ausgeschieden. Im Glukose-Stoffwechsel ist das anders. Überschüssige Kohlenhydrate, also im wesentlichen Zucker und Stärke, werden als Fettpolster eingelagert.

Tatsächlich widersprechen die Grundsätze der ketogenen Diät vielem, was die etablierte Ernährungswissenschaft über Jahrzehnte als unumstößliche Wahrheit verbreitet hat. Kein Wunder also, dass die Frage, ob eher die fettreduzierte oder eher die kohlenhydratreduzierte Diät zur Bikinifigur führt, unter Forschern ein veritabler Streitpunkt ist – und nicht nur unter Forschern. Neuere Veröffentlichungen aber deuten einen Paradigmenwechsel in der Wissenschaft an. Immer mehr seriöse Studien weisen auf die großen ungenutzen Potenziale einer ketogenen Ernährungsweise hin – nicht nur für die Schlanke Linie, sondern für viele Bereiche von Fitness und Gesundheit.

Bei der ketogenen Diät kommt es auf die Reduzierung von Kohlenhyraten an, nicht auf die Reduzierung von Kalorien. Eigentlich kannst Du also, wenn Du Dich streng an die ketogenen Ernährungsregeln hältst, soviel essen, wie Du willst. Wenn es Dir allerdings vorrangig um eine schnelle Gewichtsreduktion geht, dann solltest Du zusätzlich die Menge an Essen reduzieren: Je weniger oft Du isst, desto mehr muss der Körper das eigene Körperfett als Energiequelle nutzen.

Nein, die ketogene Ernährung eignet sich sehr gut als Intervall-Diät – zum Beispiel im Wechsel mit leichter Mittelmeer- Kost oder einer anderen kohlenhydratarmen Diät. Auch Heilfasten als Form der Ketose im Wechsel mit kohlenhydratreicherer Ernährung hat nachweisebare Effekt für Gesundheit, Fitness und eine schlanke Linie.

Plötzlich ist der Hunger weg! Das ist das untrügerische Zeichen dafür, dass die Umstellungsphase vom Glukose- Stoffwechsel in die Ketose überstanden ist. Um sicherzugehen, kannst Du Dir Keto-Sticks in unserem Shop kaufen. Das sind Teststreifen, die die Konzentration von Ketonkörpern im Urin bestimmen.

Ja und nein. Eigentlich ist die ketogene Ernährung der sicherste Weg, Fett effektiv zu verbrennen und die schlanke Linien zu halten. Das ist allein schon deshalb der Fall, weil man nicht alle paar Stunden vom Hungergefühl geplagt wird. In Ketose ist der Blutzuckerspiegel relativ stabil – anders als im Glukose- Stoffwechsel, wo er nach jeder Mahlzeit steil ansteigt und schnell wieder abfällt. Jedes Absinken des Blutzuckerspiegels macht sich durch ein heißes Verlangen nach Essen bemerkbar.

Allerdings gibt es eine Falle: Wer nach einigen Monaten strenger ketogener Ernährung wieder Kohlenhydraten verfällt, der kombiniert fettes Essen mit leicht verdaulichen Kohlenhydraten. Der Stoffwechsel springt zurück in den Glukose-Modus, und die Pfunde kehren so schnell zurück, wie sie einst dahingeschmolzen sind. Daher empfehlen wir, wie bereits erwähnt, alle kohlenhydratreichen Lebensmittel aus dem Haushalt zu entfernen. Wenn die ersten Tage erst einmal überstanden sind und die Zuckersucht überwunden wurde, ist es ein leichtes auch dabei zu bleiben. Der einzige Gegner ist dann der innere Schweinehund. Wenn ausschließlich die passenden Lebensmittel im Haushalt sind, sollte das jedoch kein Problem sein.

 

Wer steckt hinter KetoUp?

Manuel Eisbrenner - Gründer von KetoUp

„Mein „Warum?“ für das morgendliche Aufstehen ist die Vision, andere Menschen von den Leiden zu befreien, die auch ich lange Jahre erleiden musste. Meine Lebensqualität ist durch eine sehr starke Allergie gegen viele Pollen und Lebensmittel über mehrere Monate im Jahr extrem eingeschränkt gewesen. Nur durch eine optimierte Ernährung konnte ich mich fast vollständig von meinem Leiden befreien und nach und nach meine Lebensqualität steigern.“

Manuel Eisbrenner

Gründer KetoUp